Benegas
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Disfrutando de los cítricos...


El chinotto es una fruta cítrica del tamaño de una pelota de ping-pong que crece en un atractivo árbol de pequeñas flores blancas. Importado por un marinero de Liguria en el 1500, desde China (de ahí su nombre), se extendió por toda la cuenca del Mediterráneo hasta Turquía y Siria. Ahora, el chinotto está confinado a Calabria, Sicilia, Toscana, en esporádicas parcelas a lo largo de la costa francesa, y más notablemente en Liguria. Aquí se plantan sus coloridos árboles.

El chinotto tiene diferentes usos entre ellos se emplea en caramelos, licores, bebidas, mermeladas y como ornamento.

Su aroma deliciosamnete característico lo convierte en un ingrediente perfecto para la fragancia de Acqua di Parma.

...te invitamos a sentirla...